Jede Menge Familie und gute Freunde von Regina trafen sich beim Breitenecker in Perchtoldsdorf um ihren 40iger zu feiern! Es war ein gelungenes Fest was Essen,Trinken und Spass betraf.Die Geschenkübergabe ging leider etwas in die Hose.Ich hatte mir das so super vorgestellt wenn alle Luftballons (hatten sie extra mit Helium befüllen lassen) aus der grossen Schachtel (liebevoll von Willi gebastelt) an den Plafond schweben! Ich weiss nicht womit sie befüllt waren,doch Helium wars keines,sie lagen alle wie tot am Boden! Das war Panne Nummer eins! Lianes Topfen-Mohntorte,Lisis Tiramisu und meine Malakofftorte waren wie vom Zuckerbäcker! Doch die Idee 40 Spaghettikerzen auf Lianes Torte zu stecken liess sich nicht verwirklichen,da das Wachs zu tropfen begann! Das war Panne Nummer zwei! Eine Dritte hats zum Glück nicht gegeben!!!! -:))) Regina hatte die Tafel mit Judiths und Cathys Hilfe sehr schön gedeckt! Dagmar und Doris (beste Freundinnen) trugen sehr witzig ein selbstverfasstes Gedicht vor! Auch unseres konnte sich hören lassen! Wenigstens das war OK von uns! Ich glaube Regina war mit den Geldbefüllten Ballons zufrieden und so steht einem Kauf des neuen Ofens nichts mehr im Wege! Denn der nächste Winter kommt bestimmt!!!! -:(((( Der Abend verging wie im Flug,auf einmal war die Sperrstunde da! Leider dauert es einige Zeit bis wir wieder gemeinsam einen runden Geburtstag feiern können!
Liane,Rudi und ich liessen den Abend im 2.Stock noch bei einer Flasche Tequilla ausklingen! Doch das ist eine andere Geschichte!!!! -:))))
40 dag Rindslungenbraten vom Fleischer schon schön zugeputzt 10 dag Champignon 1 kl. Zwiebel 3 Gurkerln 1/8 l Rahm 1 El.Mehl 3 El.Öl Salz Pfeffer 1/4 l falsche Suppe (1/4 l Wasser mit 1 Suppenwürfel ) etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Lungenbraten in 1cm dicke Streifen schneiden. Zwiebeln fein schneiden Champignons in Scheiben Gurkerln in dünne Streifen schneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rasch von allen Seiten bräunen,ungef.3 Min. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebeln im verbliebenen Öl glasig werden lassen, Champignons mit Salz und Zitronensaft würzen (Zitrone lässt Champignon nicht braun werden), zu den Zwiebeln geben und durchrösten. Mit der falschen Suppe aufgiessen und aufkochen lassen. Rahm mit Mehl glatt verrühren (keine Klümpchen) und mit einem Schneebesen in die Sauce einrühren. Kurz aufkochen lassen,Fleisch dazu. NICHT mehr aufkochen lassen!!!!
Dazu passt:Reis,Spätzle,Bandnudeln (sind breite Nudeln)
Russlands Beitrag zur internationalen Küche ist neben der Borschtsch-Suppe das bekannte Boef Stroganoff!
4oog Spaghetti 14 dag Frühstücksspeck 8 dag Parmesan 5 EL. Olivenöl 4 Eidotter 1/8l Schlagobers Salz Pfeffer
Zubereitung:
Spaghetti kochen, in dieser Zeit kleinwürfeligen Speck in Olivenöl anrösten. Eidotter,Parmesan und Obers miteinander verrühren. Die fertig gekochten Spaghetti mit dem Speck vermengen, Eidotter,Parmesan,Obers Mischung darüber leeren und cremig anstocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte kann auch etwas Knoblauch beigeben!
Mit anstocken meine ich,KEINE Eierspeise draus machen,also nicht zu fest werden lassen!!!!
Es ist wieder einmal soweit! So wie jedes Jahr spielen Helga und ich in Kottingbrunn beim Höllriegel das Doppelturnier mit. Sind ein echtes Dreamteam,gewinnen immer den C Pokal obwohl wir uns immer den B Pokal vornehmen! Na wir sind ja noch nicht am Ende unserer Karriere! :-))) Was nicht ist,kann ja noch werden!!! Haben jedenfalls sehr viel Spass und das ist doch die Hauptsache bei Aktivitäten in der Freizeit! Der Tennisclub ist wunderschön und die Organisation super! Auch die Playersparty mit tollen Tombolapreisen ist immer ein Vergnügen!Leider haben Helga und ich heuer nichts gewonnen,doch wir nahmen unseren erkämpften Pokal mit stolz geschwellter Brust mit nach Hause! Freu mich schon auf nächste Jahr!!!!!!!!!!!
Alle Jahre wieder wird bei Gerhard und Evi gefeiert! Feste bei den Beiden sind immer feucht und kalorienreich,doch jedesmal urlustig! Zum Glück wird auch ein jüngerer Chef älter,doch einholen kann er mich nicht mehr! Diesmal gabs Spanferkel mit einer sehr schmackhaften Fülle,jede Menge Salate, Bier,Schnaps und Aperolspritzer mit Abgang nach MEHR!!!! Bei unsere Ankunft lagen beider Nerven blank,da das Ferkel kalte Hufe bekam und noch nicht am Grill bruzzelte! Schau,schau,schau da ist sie ja die Sau!!! Bei dieser Grösse hätte Gerhard halb Maria Elend noch einladen können! Bei schönem Wetter und mit netten Menschen ging ein wunderschönes Fest dann "irgendwann" zu Ende!!!!
1/2l Wasser 10 dag Zucker Saft einer ganzen Orange Saft einer halben Zitrone etwas Orangenschale etwas Zitronenschale zusammen aufkochen,1/8l Rum dazugeben und kaltstellen!
Creme:
15 dag Butter 15 dag Zucker 10 dag ger.Mandeln 4 Eidotter 1/8l Schlagobers 1/16l Rum
Butter schaumig rühren,Zucker und Eidotter abwechselnd dazugeben,die Mandeln einmischen.Alles gut rühren! Zuletzt das ungeschlagene Obers und den Rum löffelweise!!!! dazugeben!
